海水養殖是水產業的重要組成部分。中國海水養殖歷史悠久。中華人民共和國成立后，我國海水養殖發展迅速，海帶、紫菜、貽貝和對蝦等主要經濟品種的發展尤為突出，帶動了沿海經濟的發展，成為沿海地區的一大產業。